| | L'arte della pasticceria | 1980 | 40,00 | | Atlante dei prodotti tipici: Il Pane. Insor - Istituto Nazionale di Sociologia Rurale. Introduzione di Corrado Barberis | 2000 | 12,00 | | Libro dei giorni italiani. Anno XVI 1967, Civiltà della mensa. Presentazione di G.Caporaso | 1967 | 15,00 | | Il Terzo Convegno dell'Accademia Italiana della cucina Piemonte 15, 16, 17 Ottobre 1971 | 1973 | 18,00 | | Il quarto Convegno dell'Accademia Italiana della cucina. Parma-Bologna, Giugno 1973 | 1974 | 18,00 | | 140 maniere di fare i dolci | 1913 | 15,00 | | Ricerche di Chimica fisiologica e tecnologica eseguite dalla R. Stazione sperimentale di caseificio di Lodi nel biennio 1877 -1878 | 1879 | 70,00 | | Libro di casa 1942 | 1941 | 18,00 | | I "Romani pesci": da Paolo Giovio agli odierni ristoratori. A cura dell'Istituto Nazionale di Sociologia Rurale | 2011 | 35,00 | (Lazzari Turco Emilia) | Manuale di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia. Contenente più di 4000 ricette e 280 disegni intercalati nel testo. Compilatato sulle basi dell'esperienza da una donna italiana | 1943 | 180,00 | Agradi E. | Le basi della dieta mediterranea, nutrizione e salute. Presentazione di A.Mariani e R.Paoletti | 1988 | 10,00 | Albertoni Pietro Pugliese Angelo | Studi sulla alimentazione | (1937) | 45,00 | Artusi Pellegrino | La scienza in cucina e l'arte di mangiare bene. Edizione progressiva. A cura di Alberto Capatti | 2012 | 15,00 | Bonacini Luca Roversi Giancarlo | Sua Maestà il tortellino di Bologna. The King | 2019 | 15,00 | Boni Ada (Diretta da) | Preziosa. Rivista quindicinale di economia domestica. Anno I 1915: n.1,3,4,5,8,9,10,11,12,13,14,15,16,17,18,19,20. Anno II,1916: n. 21/22 | 1915-1916 | 25,00 | Boni Ada (a cura di) | Casadoro 1954 | 1954 | 15,00 | Calzecchi Onesti A. | Le vie del Riso. Ricette a base di riso da tutto il mondo | 2000 | 18,00 | Cavassini G.B. - Di Nallo E. | La dieta padana. Mangiare è comunicare | 1992 | 15,00 | Cipriani G. | L'Angolo dell'Harry's bar. Incontri, ricordi, consigli, confidenze, segreti del più celebre albergatore italiano | 1978 | 18,00 | Courtine | Le ricette della signora Maigret. Traduzione di Savina Roggero. Pref. di Georges Simenon | 1977 | 16,00 | De Williers M.me A. | Mal was andres. Eine Sammlung erprobter fremdlaendischer Kochrezepte fur Feinschmecker | 1904 | 18,00 | De' Rosselli Giovanni | Opera nuoua chiamata Epulario. Quale tracta del modo de cucinare ogni carne, ucelli, pesci, de ogni sorte et fare sapori, torte, pastelli al modo de tutte le province e molte altre gentilezze. Composta da M. G.D.R. | 1973 | 20,00 | Desana P. - Guagnini E. | I migliori vini italiani per la buona tavola | 1970 | 18,00 | Fascetti Giuseppe | Manuale pratico per l'esame del latte e suoi prodotti | 1902 | 30,00 | Femfert S.P. | Le etichette artistiche di Nittardi | 2002 | 15,00 | Gerber N. | Manuale per l'analisi del latte e dei latticini. Completamente riveduto da C. Schneider | 1954 | 18,00 | Lombardo U. | Sui succhi di frutta. Contributo alla conoscenza dei succhi di frutta in Italia, prepazione e conservazione, moderni orientamenti | 1948 | 15,00 | Marsili Luigi Ferdinando | Bevanda asiatica. (Il Caffé). Presentazione, trascrizione critica e commento di Clemente Mazzotta | 1986 | 12,00 | Masoni Alfredo | Le frutta nella alimentazione e nella terapia. Cure d'uva, di limoni e d'altre frutta | 1925 | 16,00 | Paronetto L. | Il magnifico Chianti, note per una storia del vino Chianti | 1967 | 25,00 | Pellaprat Henri-Paul | La grande cucina per tutti. Le migliori ricette di cucina e di pasticceria | 1980 | 25,00 | Prada P. | Il Formaggio in cucina | 1991 | 15,00 | Rajberti Giovanni | L'arte di convitare spiegata al popolo | 1937 | 20,00 | Roversi G. Luccarini D. | I tesori della tavola in Emilia Romagna | 1998 | 20,00 | Roversi G. (a cura di) | La magnifica cucina. Fasti e vicende della tavola in Emilia Romagna. Prefazione di B. Molossi | 1995 | 20,00 | Roversi Giancarlo | La tavola imbandita da Giuseppe Lamma. Il ricettario di un cuoco bolognese del '600 | 1988 | 22,00 | Sada L. | La cucina della terra di Bari | 1991 | 15,00 | Saracco C. Garberoglio M. Zuccaro E. | Vini e piatti tipici regionali. Guida alla degustazione | 2000 | 18,00 | Spagnol Elena Vergottini Bruno | Uomini in cucina | 1975 | 15,00 | Tarentini Troiani Luigi | Cucina '70. Dai cibi in scatola ai surgelati. 480 ricette per preparare pranzi squisiti in dieci minuti | 1968 | 20,00 | Tissandier G. | Recettes et procédés utiles | 1890 ca. | 20,00 | Tognazzi Ugo | Afrodite in cucina. A cura di Antonio Piccinardi | 1984 | 15,00 | Tosatti Alessandra | Che ne sai tu di un campo di grano?. Storia e ricette del nostro agriturismo. Pref. di Margherita e Valeria Simili | 2012 | 15,00 | Tozzi Fontana Massimo Montanari Massimo (a cura di) | Il latte. Storia, lessici, fonti | 2000 | 25,00 | Valvassori Baldassarre | La vostra dispensa e Il vino, l'olio e il latte | 1953 | 20,00 | Wuhrer Pietro | Teoria e pratica della preparazione del malto e fabbricazione della birra | 1948 | 70,00 | Zambonelli M. | Simposi e Società. Menù storici del ristorante persicetano La Posta, in appendice tre ricette di J.Querzola | 1975 | 18,00 | Zanutto I. e G. | Piante aromatiche da cucina. In appendice piante da stupefacenti | 1975 | 13,00 |
