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Scheda Libro
| Codice |
56374 |
| Autore |
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| Titolo |
Atlante dei prodotti tipici: Il Pane. Insor - Istituto Nazionale di Sociologia Rurale. Introduzione di Corrado Barberis |
| Editore |
Agra Rai-Eri |
| Categoria |
ALIMENTAZIONE ALIMENTI GASTRONOMIA |
| Prezzo |
€
12,00 |
| Anno di edizione |
2000 |
| Prima edizione |
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| Volumi |
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| Pagine |
pp. 302-(2) |
| Dimensioni |
8° gr. |
| Rilegature |
bross. ed. |
| Illustrazioni |
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| Note |
8 cartografie delle regioni. Indice per regione e alfabetico. Le schede dei prodotti tipici (pag. 61-290) redatte da Grazielle Picchi, comprendono le seguenti 6 voci: Composizione, Tecnologia di lavorazione, Area di produzione, Quantità prodotte, Valore, Note. In ottimo stato |
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