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Scheda Libro
| Codice |
59639 |
| Autore |
Cuneo Roberto (a cura di) |
| Titolo |
Guida pratica per le principali analisi dei grani, delle farine e delle paste alimentari. Seconda edizione |
| Editore |
F.lli Buhler |
| Categoria |
ALIMENTAZIONE ALIMENTI GASTRONOMIA |
| Prezzo |
€
35.00 |
| Anno di edizione |
1950 |
| Prima edizione |
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| Volumi |
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| Pagine |
pp. 150 |
| Dimensioni |
8° |
| Rilegature |
leg. ed. in piena pelle, titolo sul piatto, filetti e frego oro sul dorso |
| Illustrazioni |
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| Note |
24 tabelle, 87 figure. Bibliografia. Alcune sottolineature a penna rossa e blu. Scoth a 4 pagine. Su carta patinata |
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