Argomento: ENOLOGIA

Gli aceti. Aceti in generale. Teoria acetificazione. Frabbricazione diversi aceti. Ricette per aceti di famiglia e di varie specie. Acetimetria. Adulterazioni e impurità...Ricette per comporre ogni specie di aceti medicinali e di toeletta. Unito... 1837-1876 250,00
Andò Carlo Plessis Louis Breviario dei vini italiani e Breviario dei vini di Francia. Pref. di Alberto Consiglio 1980 20,00
Durso Pennisi A. Vini non genuini. Seconda edizione riveduta e corretta 1931 60,00
Frass H. La strada del vino in Alto Adige. Testo storico-artistico di F.H.Riedl 1977 19,00
Musci Giuseppe La coltivazione delle uve da tavola nel mezzogiorno. Relazione al II congresso nazionale di frutticoltura Lugo - Settembre 1927 Pref. di Gaetano Briganti 1928 25,00
Nardin G. Gaudio A. Antonel G. Simeoni P. Impiantistica enologica. Ciclo tecnologico di vinificazione e progettazione degli impianti 2006 36,00
Scialpi L. Codice del vino. Legislazione, giurisprudenza, circolari e risoluzioni ministeriali 1960 16,00
Vanni T. L'analisi semplificata dei vini. Metodi pratici per svelarne i difetti e le falsificazioni 1950 ca. 17,00

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