Argomento: ENOLOGIA

Gli aceti. Aceti in generale. Teoria acetificazione. Frabbricazione diversi aceti. Ricette per aceti di famiglia e di varie specie. Acetimetria. Adulterazioni e impurità...Ricette per comporre ogni specie di aceti medicinali e di toeletta. Unito... 1837-1876 € 250,00
Per la tutela del vino Chianti e degli altri vini tipici toscani 1932 € 55,00
Andò Carlo Plessis Louis Breviario dei vini italiani e Breviario dei vini di Francia. Pref. di Alberto Consiglio 1980 € 20,00
Bartuzzi Alberto Enologia industriale. Le macchine enologiche 1949 € 18,00
Carpené A. Sunto teorico-pratico di Enologia. Vol. I: Vinificazione. Vol. II: Analisi enochimica 1878 € 130,00
Frass H. La strada del vino in Alto Adige. Testo storico-artistico di F.H.Riedl 1977 € 19,00
Ist. Chimico Agrario Sp. La viti-vinicoltura nella Venezia Giulia con speciale riguardo alle Provincie di Gorizia, Trieste ed al Mandamento di Cervignano. Composizione chimica dei mosti e dei vini della Regione 1932 € 80,00
Monà Angelo Studi di Enologia 1875 € 90,00
Scialpi L. Codice del vino. Legislazione, giurisprudenza, circolari e risoluzioni ministeriali 1960 € 16,00
Vanni T. L'analisi semplificata dei vini. Metodi pratici per svelarne i difetti e le falsificazioni 1950 ca. € 17,00

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