| Codice |
53386 |
| Autore |
Albertoni Pietro Pugliese Angelo |
| Titolo |
Studi sulla alimentazione |
| Editore |
CNR Comm. Studio Problemi Alimentazione |
| Categoria |
ALIMENTAZIONE ALIMENTI GASTRONOMIA |
| Prezzo |
€
45,00 |
| Anno di edizione |
(1937) |
| Prima edizione |
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| Volumi |
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| Pagine |
pp. XVI-615-(5) |
| Dimensioni |
4? |
| Rilegature |
bross. ed. |
| Illustrazioni |
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| Note |
1 ritratto. 18 saggi tra i quali: Sul bilancio nutritivo del contadino italiano. La dieta negli ospedali d'Italia. Su valore comparativo del cibo vegetale e del cibo animale. Sul valore alimentare del vino. Il bilancio alimentare di 51 famiglie operaie mi |
